Lugares turisticos

MUSEOS:  

Museo de Historia de Ensenada, A.C. Localizado en el edificio histórico más hermoso de Ensenada, el Centro Cultural Riviera (que originalmente fue hotel y casino en los años 30’s), ofrece sus primeras exposiciones dedicadas a las culturas indígenas de Baja California y a las misiones de nuestra península. Se exhiben objetos, fotografías y pinturas de estas importantes etapas de nuestra historia. Este museo se encuentra en expansión ya que ahora cuentan solamente con 2 salas pero la meta es contar con 9 de ellas. 

Museo del Puerto. Cuenta con exposición de Fósiles Marinos, Exploradores, Misioneros. Rancherías, Minería, Ensenada Antiguo. Cuenta con sala de conferencias con capacidad para 100 personas y salón de conferencias para 20 personas.

Museo Histórico Regional. Edificio histórico que fue iniciado en 1886, primero funcionó como Cuartel de la Compañía Fija hasta 1914, es museo regional, tras la declaratoria de edificio histórico. Exposiciones itinerantes y de piezas arqueológicas: Mesoamérica y Baja California, pueblos y culturas del México Antiguo. Se encuentra las exposiciones de “Cazadores y Recolectores del Mundo” y “Los Restos del Mamut.” 

Museo de las Californias, su exposición permanente desarrolla la historia del estado desde sus orígenes prehispánicos hasta la segunda mitad del siglo XX. Fue inaugurado en el año 2000 y, en la actualidad, es el único espacio cultural de Tijuana que incluye recursos interactivos en su muestra. En sus salas temporales se exhiben periódicamente piezas originales precolombinas, merced a un convenio con el Instituto Nacional de Antropología e Historia. Se encuentra en las instalaciones del Centro Cultural Tijuana (CECUT).

Museo Histórico Regional de Ensenada, Ex cuartel de la Compañía Fija, los ambientes de uno de los edificios públicos más antiguos de Baja California Norte, son ahora las salas en las que se exhiben valiosas colecciones que retratan el pasado indígena, colonial y republicano de la ciudad de la Ensenada.
 

Museo Comunitario del Valle de Guadalupe, exhibe objetos tradicionales de la cultura kumiai y de los colonos rusos que habitaron la región.

Gastronomia de Baja California Norte

 GASTRONOMIA DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA

TRADICIÓN CULINARIA

La tradición culinaria de Baja California va de la mano con su historia y su desarrollo; la vocación turística le obligó a nutrirse de diversas fuentes hasta encontrar lo que sería su perfil propio. El sello gastronómico del estado tiene su base principal en los hábitos culinarios de la gente peninsular, que encontró en el mar su principal aliado. Ello explica el porqué numerosos platillos tienen como base los pescados y mariscos que brindan las aguas frías y tibias de la región. La cocina de Baja California está sazonada con una diversa variedad de ingredientes en los que participan los más diversos grupos del país y del mundo. Puede decirse que el arte culinario de la región está en constante evolución, y que la experimentación forma parte de un breve pero interesante proceso, capaz de sorprender a cualquiera.

La “Ruta Gastronómica” de Baja California, le presenta nuestros atractivos culinarios: los platillos más representativos de la entidad, los productos y delicias producidas en la región, así como las fiestas, concursos y eventos gastronómicos más importantes del Estado.

Lo invitamos a descubrir y recorrer la “Ruta Gastronómica”, experimentar con los sentidos la cocina de la península y deleitarse con el sin fin de sabores y olores que puede encontrar en Baja California “El mágico norte de la península”.

Comida típica de Baja California

En esta parte del país se come delicioso, no es casualidad tampoco que aquí se tengan los mejores viñedos del país, pues una excelente comida debe de llevar también un elixir que hagan el momento increíble. 

La mayoría de los platillos típicos son extraídos del mar como por ejemplo la deliciosa Langosta que se prepara en Puerto Nuevo que es una verdadera delicia acompañada de arroz y frijoles. También es muy común comer los tacos de pescado y una gran cantidad de mariscos recién pescado de las aguas del océano pacifico.

 Otra de las maravillas gastronómicas que no te puedes perder son el exquisito pan y el rompope de la Madres Brigidinas, esto lo puedes saborear en Tecate.

Una gran cantidad de vinos de mesa reconocidos mundialmente los puedes encontrar en esta parte del territorio mexicano, específicamente en El Valle de Guadalupe donde cada año las casas vinícolas hacen una serie de festividades para que la cultura del vino sea festeja y apreciada por aquellos que visitan la Baja.

Muchos platillos que hoy se disfrutan de manera internacional se han inventado en Baja California como por ejemplo la mundialmente famosa Ensalada Cesar, además de las reconocidas Margaritas de Tequila y el delicioso y refrescante Clamato.

Sin ser tan admirada como la cocina marina, la carne también es muy buena en esta región y no puedes dejar de probar los deliciosos Tacos de Asada.

Además que Mexicali es reconocida por ser una de las donde mejor se come la comida China pues cuenta con  aproximadamente 120 establecimientos que se dedican a este tipo de comida.

Otra de las maravillas gastronómicas que no te puedes perder son el exquisito pan y el rompope de la Madres Brigidinas, esto lo puedes saborear en Tecate.

Una gran cantidad de vinos de mesa reconocidos mundialmente los puedes encontrar en esta parte del territorio mexicano, específicamente en El Valle de Guadalupe donde cada año las casas vinícolas hacen una serie de festividades para que la cultura del vino sea festeja y apreciada por aquellos que visitan la Baja.

Muchos platillos que hoy se disfrutan de manera internacional se han inventado en Baja California como por ejemplo la mundialmente famosa Ensalada Cesar, además de las reconocidas Margaritas de Tequila y el delicioso y refrescante Clamato.

Sin ser tan admirada como la cocina marina, la carne también es muy buena en esta región y no puedes dejar de probar los deliciosos Tacos de Asada.

Además que Mexicali es reconocida por ser una de las donde mejor se come la comida China pues cuenta con  aproximadamente 120 establecimientos que se dedican a este tipo de comida.

COSTUMBRE Y TRADICIONES

  Costumbres y Tradiciones De Baja California

 La feria del algodón. Fiestas del Sol, las cuales desde 1976, fueron creadas por decisión del alcalde Armando Gallego Moreno, el principal objetivo es mostrar los adelantos en materia de agricultura, ganadería, industria y comercio, actualmente se efectúa en el mes de septiembre y parte de octubre, organizada por el ayuntamiento en la ciudad de Mexicali y es una gran verbena popular.
Fiestas del Visitante de Invierno, evento tradicional, que consiste en ofrecer un festival de bienvenida al visitante de invierno procedente de E.U. y Canadá, que anualmente acuden al poblado Los Algodones. Carreras de off road en las que participan competidores nacionales y extranjeros. Estas se llevan a cabo en vehículos modificados que se corren por caminos de terracería.
El carnaval San Felipe es un festival popular en donde el principal atractivo son sus carros alegóricos, con movimiento mecánico, comparsas, bailes populares, juegos mecánicos, palenque, eventos chuscos, deportivos y culturales. Los carros alegóricos y el desfile dura 3 días, a un paso lento recorren todo el malecón hasta el mercado cercano a la esquina baja y por la avenida mar de Cortés para regresar de nuevo al malecón.
El béisbol mexicalense es una tradición en este municipio, pues su equipo, Águilas de Mexicali, ha dado grandes satisfacciones a su afición desde su fundación en el mes de marzo de 1948

FIESTAS, DANZAS Y TRADICIONES

FIESTAS POPULARES

En diversos lugares del municipio se realizan anualmente algunas festividades propias de la región, tales como la feria del algodón y la feria del trigo que se festejan en colonias y ejidos del valle de Mexicali.
Cabe destacar que sobresalen las Fiestas del Sol, las cuales desde 1976, fueron creadas por decisión del alcalde Armando Gallego Moreno, el principal objetivo es mostrar los adelantos en materia de agricultura, ganadería, industria y comercio, actualmente se efectúa en el mes de septiembre y parte de octubre, organizada por el ayuntamiento en la ciudad de Mexicali y es una gran verbena popular.
Por otro lado, también se celebran las Fiestas del Visitante de Invierno, evento tradicional, que consiste en ofrecer un festival de bienvenida al visitante de invierno procedente de E.U. y Canadá, que anualmente acuden al poblado Los Algodones. Durante el Festival se presenta un variado programa artístico mexicano, la oferta de servicios y atractivos turísticos de Mexicali y Baja California; se llevan a cabo rifas, venta de refrescos, bebidas y comida. Este evento es organizado por grupos interesados conjuntamente con la delegación de Los Algodones.
Las fiestas señaladas son verdaderas tradiciones en Mexicali, también se tienen las siguientes:
Es tradición que durante todo el año se celebran carreras de off road en las que participan competidores nacionales y extranjeros. Estas se llevan a cabo en vehículos modificados que se corren por caminos de terracería. El carnaval San Felipe es un festival popular en donde el principal atractivo son sus carros alegóricos, con movimiento mecánico, comparsas, bailes populares, juegos mecánicos, palenque, eventos chuscos, deportivos y culturales. 
Los carros alegóricos y el desfile dura 3 días, a un paso lento recorren todo el malecón hasta el mercado cercano a la esquina baja y por la avenida mar de Cortés para regresar de nuevo al malecón. El béisbol mexicalense es una tradición en este municipio, pues su equipo, Águilas de Mexicali, ha dado grandes satisfacciones a su afición desde su fundación en el mes de marzo de 1948.
MÚSICA :Particular y tradicionalmente se tiene el corrido del “Cachanilla”. 

ESTAS SON ALGUNAS DE LAS DANZAS TIPICAS DEL ESTADO DE BAJACALIFORNIA.
 
Danzas de baja california norte:

El calabaceado: El baile Calabaceado, es una manifestación popular de los vaqueros de la región, me refiero particularmente al poblado La Misión, Baja California. Este baile anteriormente conocido como baile vaquero, nace al final de los años cincuenta, al ponerse de moda la música norteña, ritmo que permitiría que los vaqueros y la gente del pueblo comenzaran a imitar algunas gracias del ganado, como los brincos, giros y patadas. Contrario a lo que otros investigadores opinan que el baile calabaceado fue introducido por personas ajenas a la región, mi opinión al respecto es que es una manifestación que se fue dando espontáneamente entre los habitantes de rancherías, poblados y ciudades.

 Cuadrillas de Tecate: Una de las figuras basicas de las cuadrillas de Tecate es el circulo aqui los cordina el señor andres del valle de las palmas todavia en las fiseta sociales las bailan y son pura familia y conocidos nos toco llevarles algunos bailes nacionales y verlos bailar es otra cosa asi como los calabacados muy a su etilo ya estamos a unas semanas del encuentro de calabaceados y es casi seguro que la familia gillber por ahi anduviera y para aquellos que los practicaron en el congreso de baja o por algún curso estan trabajando el ramillete de flores salucita.

 
Danza de matachines: Los danzantes de los Matachines se integran a la liturgia de las grandesfestividades religiosas del año, fuera de la cuaresma. Durante el sacrificioeucarístico, los Matachines danzan desde el inicio del sanctus hastadespués de consumada la consagración de las especies. Simultáneo al sonde los Matachines se escucha el canto de Maestros y Cantoras, el redobledel tambor y el timbre de las campanillas que anuncian la elevación de lassagradas formas, creando esta concurrencia sonora un ambiente deturbulencia ensordecedora, no ausente de un misticismo arrobador, en elque  se  palpa  un  acto  supremo  de  adoración.

Danza cucapah:
Es una tradición que tiene sus orígenes hacia el año de 1953 cuando gente proveniente del estado de Zacatecas emigro hacia Baja California y con ello trajo ilusiones, ganas de trabajar y por supuesto sus costumbres El lugar donde se lleva acabo año con año esta celebración es el Ejido Cucapah Indígena en el Valle de Mexicali Baja California, 23 millas al sur de esta ciudad sobre la carretera al puerto San Felipe y a tan solo 25 millas del estado fronterizo de California. En el Cucapah indígena la celebración es más tradicional y evoca a una danza donde los protagonistas son jóvenes de 13 y hasta un poco más de 30 años, que son conocido como “Matachines” o “Matlachines”, esta palabra de acuerdo a información consultada en la página www.epcc.edu de El Paso Community College y en palabras de Douglas Kent Hall surge en el SIGLO XVI de la palabra árabe “muttawajjihin” que significa “el que porta una mascara”, de hecho matachines del norte de Nuevo México siguen utilizando una mascara de acero.